Aşama 1
Kabağı ince dilimler halinde kesin ve bir buharda pişirin.İnce dilimlerin pişirilmesi daha kolaydır.Adım 2
Kabak buharda pişirilir ve ezilir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır.Aşama 3
Soğuk balkabağına yapışkan pirinç unu, un ve az miktarda süt ekleyin Kabakta daha fazla su var Yoğurma işlemi sırasında su eklemenize gerek yok.Eğer fazla un varsa uygun şekilde su ekleyip hamur haline getirebilirsiniz.Yaklaşık bir saat uyanın ...4. adım
Erişteyi uyandırdıktan sonra, daha çiğneme gerektiren bir süre panelde yoğurun ve bu sefer evde koca koca olur.Adım 5
Bunu yapma zamanı. Bunu hobilerinize göre oynayabilirsiniz. Ben güzel değilim.6. Adım
Ayrıca ortada küçük bir delik kazdım ...7. Adım
Tamamlandıktan sonra, tencerede yaklaşık 40 ila 50 dakika buharda pişirilecek ... ve fırından çıkacak.