g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

soya soslu köfte - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

20 g

Kestane

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar 1 buharda pişmiş çörek, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber yağı, 20ml domuz kaburga sosu, 10 g istiridye sosu, uygun miktarda on üç baharat, uygun miktarda susam yağı, 5ml, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soya sosu

Kahverengi sosta aslan başı kavurma uygulaması 1 Domuz etini yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.

2 Eti daha sonra kullanmak üzere yavaşça doğrayın, zahmet etmeyin, kendi kendinize kıyma tadı kıymadan daha lezzetli olur.

3 Shiitake mantarını ve kestaneyi doğrayın ve eti birlikte doğrayın.

4 Kıyılmış eti baharat kabına koyun, temiz su ekleyin ve eşit şekilde tek yönde çırpın.

5 Çörekleri soyun ve ezin.

6 Ezilmiş buharda pişirilmiş çörek ununu baharat kabına koyun ve aynı zamanda bir yumurta, uygun miktarda nişasta ve baharat ekleyin. Eklenen nişasta miktarını azaltmak için buharda pişirilmiş ekmek unu ekleyin Buharda pişirilmiş ekmek ununun nişastadan daha iyi bir tadı vardır ve köfte yaşlılar ve çocuklar için uygun olan daha yumuşak bir tada sahiptir.

7 Kıymayı baharatlarla tekrar çırpın ve kenara koyun.

8 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve hazırlanan et dolgusu ile büyük bir köfte yapın.

9 Tavaya yeteri kadar yağ koyun ve yağ sıcakken köfteleri ekleyin. Köfteleri teker teker koyup kızartın ve yağ sıcaklığını kontrol etmeye dikkat edin, çok yüksek değil çünkü köfteler iri ve olgunlaşması zor olduğundan dış kola ve içi çiğ oluşmasın.

10 Yeşil soğan, zencefil ve shiitake mantarlarını doğrayın.

11 Tavaya biraz yağ koyun, tavayı yeşil soğan ve zencefil ile ısıtın, rendelenmiş mantarları ekleyin ve kavurun.

12 Köfteleri kaplayacak kadar su ekledikten sonra tuz ve soya sosu ekleyerek köfteleri pişirin.

13 Köfteleri en az 30 dakika haşlayın Çorbanın nasıl hasat edildiğini ve köfteleri görün, çorba azaldığında ve köfte daha nemli hale geldiğinde iyi olur, biraz nişasta suyu ekleyip wok'a koyun. Suyu kaynattıktan sonra yağı dökün ve tavayı bırakın.