Yardımcı Maddeler Orijinal kek unu 80 gr sıvı yağ 48 gr portakal kabuğu rendesi 1 çorba kaşığı su 48 gr
Portakallı kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, küçük keskin köşeler görünene kadar çırpma teli ile çırpın.Yağ ve su ekleyin, emülsifiye olana kadar karıştırın ve kek karışımına eleyin
2 Ayrı yumurta akı ve sarısı
3 Yumurta sarısını yağ ve suyla ekleyin, emülsifiye olana kadar karıştırın, kek karışımına eleyin
4 Eşit olarak karıştırın
5 Muhallebi hamuru ve beze hamurunu iki kez karıştırın
