Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
200 g
Siyah mantar
50 gram
Yumurta
3
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, tavuk özü, yemeklik şarap, susam yağı, soya sosu
Kereviz mantarlı domuz köfte nasıl yapılır 1 Unu ılık suyla karıştırın.
2 Ardından yarım saat uyanın. Uyandığımızda doldurma hazırlarız.
3 Yağsız et dolgusunu hazırlayın.
4 Bir kasede 3 yumurtayı çırpın.
5 Kereviz yıkayın.
62-3 dakika sıcak suda kaynatın.
7 Siyah mantar, ılık suya batırın. yedek.
8 Kerevizi çıkarın ve süzün.
9 Kerevizi ince uçlar halinde doğrayın.
10 Yeşil soğan ve zencefili kıyın.
11 Kıymalı siyah mantar.
12 Tavayı az yağla ısıtın.
13 Yumurtaları çırpın ve bir tavaya koyun, hafifçe şekillendirin ve sonra çırpın. Sonra kullanmak için uzatın.
14 Kıymayı tavaya koyun. küçük yangın.
15 Normal yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
16 Tavuk esansı ekleyin.
17 Biber ekleyin.
18 Tuz ekleyin.
19 Pişirme şarabını ekleyin.
20 Susam yağı ekleyin.
21 Soya sosunu ekleyin. Sonra pişene kadar karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın.
22 Mantarı, yumurtaları ve yeşil soğan ile zencefilin diğer yarısını koyun.
23 İyice karıştırın.
24 Kıyılmış kerevizi ekleyin.
25 İyice karıştırın ve dolgu hazır.
26 Hamur uyanınca şerit halinde yoğurun.
27 Jiezi.
28 Deriyi yuvarlayın.
29 Köfte yapın.
30 Sıcak suya koyun ve pişirin.
-
- Kızarmış tofu
-
- Mercimekli kızarmış tofu
-
- kuru üzümlü kurabiye
-
- Beyaz soğanlı kızarmış tofu
-
- Baharatlı kurutulmuş balık ve siyah mantar
-
- Coco Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Yeşil Sarımsaklı ve Yağlı Tofu
-
- Siyah mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Kakao Aromalı Sütlü Bisküvi
-
- Kahve köpüğü
-
- Kurabiye
-
- Pişmiş Kıyılmış Koyun Başlıkları
