Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
180 g
kakao tozu
15 g
Maya
3g
tuz
3g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Mochi dolgulu yapışkan pirinç unu 70g Mochi dolgulu mısır nişastası 20g Mochi dolgulu süt 120g Mochi dolgulu şeker 20g Kuru Üzüm Uygun miktarda kavrulmuş ceviz Uygun miktarda siyah frenk üzümü
Kakao Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler 1 Ekmek malzemelerini tereyağı hariç sırayla ekmek kovasına koyun.
2 İyice karıştırın, tereyağı ekleyin.
3 Genişletme aşamasına kadar yoğurun, filmi çekip çıkarabilirsiniz.
4 Yuvarlak ve sıcak bir yere koyun.
5 Çift boyuta fermente edin.
6 Mochi için tereyağı hariç malzemeler 20 dakika buharda pişirilir.
7 Buharda pişirdikten sonra sıcakken çıkarın ve tereyağı ekleyip iyice yoğurun. Mochi toplarına.
8 Cevizler önceden kavrulur, kuş üzümü ve kuru üzümler yarım saat önceden romda ıslatılır.
9 Mayalanmış hamuru üç parçaya bölün, üzerini nemli bir bezle örtün ve üç dakika uyanın.
10 Mochi'yi üç parçaya bölün ve dana dili şeklinde yuvarlayın Kakao hamuru alın ve mochi'den biraz daha büyük dana dili şeklinde yuvarlayın.
11 Mochi'yi kakaolu hamurun üzerine koyun.
12 Yeterli miktarda kuru meyve serpin.
13 Bir uçtan diğerine yuvarlayın.
14 Sıkıca sıkıştırın.
15 Muşamba üzerine koyun.
16 Fırına koyun, fermantasyon işlevini seçin, 2 katı büyüklüğünde mayalayın, tozu kesin ve eleyin.
17 Fırının ortasında 20 dakika 180 derecede pişirin.
-
- Siyah mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Kakao Aromalı Sütlü Bisküvi
-
- Kahve köpüğü
-
- Kurabiye
-
- Pişmiş Kıyılmış Koyun Başlıkları
-
- Toffee Fındıklı Gevrek
-
- Tatlı Taro Turtası
-
- Tatlı patlamış mısır
-
- Buzlu Kızılcık Sufle Ekmeği
-
- Tatlı patates hünnap
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızılcık Gevrek Barlar
