Malzemeler
Siyah mantar
12 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, hafif soya sosu, yeşil biber, tatlı sirke, zencefil, sarımsak, tavuk, tavuk
Siyah mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Saçı ıslattıktan sonra siyah mantarı yıkayın
3 Sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri ve yeşil biber dilimleri hazırlayın
4 Domuz göbeğini yıkayın ve soğuk su altında tencereye zencefil dilimlerini ekleyin ve şarabı pişirin.Yüksek ateşin üzerini kapatın ve 15 dakika daha kaynatın, sonra alın ve dilimleyin.
52 yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu ve 1 yemek kaşığı tatlı sirkeyi karıştırın.
6 Sıcak yağ ile tencereye zencefil dilimleri ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin (sadece baz yağı ekleyin)
7 Kesilmiş domuz dilimlerini eşit şekilde ekleyin ve her iki tarafı da hafif sarı ve yağlı olana kadar
8 Sonra siyah mantarı ekleyin
9 Tuz ekleyin ve kızartın
10 Pişirme şarabı ekleyin
11 Yeşil biber dilimleri ve uygun miktarda kaynar su ile etin taze aromasının sebzelerle harmanlanması
12 Hazırlanan sosu dökün
13 Tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve tavayı çıkarın
14 Hizmet
-
- Kahve köpüğü
-
- Kurabiye
-
- Pişmiş Kıyılmış Koyun Başlıkları
-
- Toffee Fındıklı Gevrek
-
- Tatlı Taro Turtası
-
- Tatlı patlamış mısır
-
- Buzlu Kızılcık Sufle Ekmeği
-
- Tatlı patates hünnap
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızılcık Gevrek Barlar
-
- Sote Kuzu Ciğer
-
- Tereyağlı Fasulye Ezmesi
