Sarımsak aromalı barbunya fasulyesi pratiği 1 Fasulye tendonlarını çıkarmak için barbunya fasulyesini seçin, yıkayın ve ellerinizle ikiye bölün (bazıları uzun olanlar üç kısma).
2 Islatılmış yuba'yı iki inç kadar kesin.
3 Fasulye tencereye dökün.
4 Ateşi açın ve pişirin. Isıya dikkat edin Nem kurudukça ve renk koyulaştıkça, yangın şiddeti sönene kadar büyükten küçüğe doğru değişmelidir. Devam etmeme süreci yaklaşık beş dakika sürer.
5 Servis yapın ve bir kenara koyun.
6 Sarımsakları birkaç kez uzunluğunda kesin.
7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve sarımsak dilimlerini küçük bir ateşe ekleyin ve güzel kokana kadar karıştırın.
8 Yuba'yı ekleyin ve yaklaşık yarım dakika karıştırarak kızartın, bu sırada ocağı daha yüksek bir seviyeye getirin.
9 Yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika kavurun.
10 Biraz su ekleyip iyice karıştırın, ardından uygun miktarda tütsü teknesi ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve bir dakika pişirin.
