Malzemeler
Shiitake
8 yaprak
1 Acı Biber
1 parça
Yuba
200 g
Domuz göbeği
220 g
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı kanola yağı 1 yemek kaşığı yıldız anason 1 karanfil yeşil soğan zencefil biraz pişirme şarabı 1 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı tuz 2 çay kaşığı ılık su 1 kase küçük MSG
Shiitake mantarı ve yuba ile haşlanmış domuz eti 1 Tüm malzemeleri yıkayın, kesin ve bir kenara koyun
2 Kurutulmuş shiitake mantarları hazırlayın
38 saat önceden suda bekletin
4 Tencere sıcakken kanola yağı dökün, frenk soğanı, zencefil ve yıldız anasonu karıştırıp kızartın, doğranmış biberleri ekleyin ve servis edin.
5 Baz yağı bırakın, cildi karıştırın ve yağı alın, ardından domuz göbeğini ekleyin
6 Kızarttıktan sonra pişirme şarabı ve kaya şekeri ekleyin
7 Kızarttıktan sonra küçük bir kase ılık su koyun, üzerini örtün ve 2 ~ 3 dakika pişirin
8 Yuba'yı dökün
9 Yüksek ısıya çevirin, üzerini örtün ve tekrar güveç yapın, kısık ateşe çevirin
10 Tencerede su azaldığında 5 ~ 8 dakika pişirin, koyu soya sosunu ekleyin
11 Shiitake mantarlarını ekleyin, üzerini kapatın ve 2 ~ 3 dakika pişirin
12 Tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın
13 Biraz MSG serpin
14 Asılan biberleri dökün, kızartırken ocağı kapatın.
15 Bir kaseye koyun
-
- Soslu Domuz Kaburga
-
- lâhana salatası#çok etkili bakım kazanmak için bir hamle#
-
- Mor Tatlı Patates Sandviç
-
- Kıyılmış lahana
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Soğuk yumurta kuru
-
- Dize fasulye köfte
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Baharatlı Domuz Konjac
-
- Beyaz turplu kek
-
- Tuzlu istiridye
