g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekmek makinesi versiyonu mısır sosisli ekmek - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Pudra şekeri

42 g

tuz

süt tozu

10 g

Yumurta

1 parça

142 g

Yüksek şeker toleranslı maya

Tereyağı

25 g

Aksesuarlar Mısır taneleri 110g sosis 65g biber tadı

Ekmek makinesinde mısır sosisli ekmek nasıl yapılır 1 Mısır tanelerini suda buharda haşlayın, sosisleri küçük parçalara kesin, biber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun

2 Ekmek kovasına su, yumurta, şeker ve tuz ekleyin

3 Süt tozu ve ekmek unu ekleyin

4 Unun üstüne maya ekleyin, ekmek kovasını Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun, yoğurma programını seçin, varsayılan 10 dakikadır

5 Hamur yapıldıktan sonra 8 dakika bekletin ve küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin.

616 dakika karıştırmaya devam edin

7 Oda sıcaklığı yüksek, gücü doğrudan kapatın ve 25 dakika oda sıcaklığında fermente edin

8 Hamuru havalandırın, 3 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin

9 Hamuru oval bir şekle getirin

10 Çevirdikten sonra, 14CM * 26CM'lik bir dikdörtgene yuvarlayın ve kısa kenarlarından birini açın.

11 Mısır sosisi dolgusunu üçe bölün ve dolguyu üst üste yerleştirin.

12 Topla

13 İki eşit parçaya kesin

14 Hazırlanan 6 porsiyonu kesik tarafı yukarı bakacak şekilde ekmek kovasına koyun ve tekrar ekmek makinesine koyun. (Ekmek kovasında bulunan karıştırma bıçağı önceden çıkarılabilir)

15 Ekmek kovasını sudan sıkılmış nemli bir bezle örtün ve ardından ekmek makinesini örtün. Fermantasyon işlevini seçin, süre 45-60 dakikadır. Fermantasyon süresi ekmek hamurunun fermantasyon durumuna bağlıdır Genel olarak fermantasyon 70 ila 80 dakika dolu olacaktır.

1635 dakika pişirme fonksiyonunu seçin.Süre dolduğunda ısıya dayanıklı eldivenler giyin, ekmek kovasını hemen kaldırın, ekmeği kurutma rafına yatırın ve soğumaya bırakın