Köri tavuklu pilav - Yemeği
Tavuk göğsünü temizleyip nişasta, karabiber ve tuzla yarım saat marine edin.
Tavuk göğsü marine edilir ve parçalara ayrılır.
Patatesleri ve havuçları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı küçük parçalar halinde kesin.
Tencereyi ısıtın ve patatesleri 2 dakika karıştırdıktan sonra havuçları 3 dakika karıştırarak kavurun.
Soğan ve tavuk göğsü ekleyin, tavuğun rengi dönene kadar kavurun.
Kızarmış patatesleri ve havuçları ekleyin ve 2 dakika birlikte kavurun.
İçindekilerden daha az su ekleyin ve kaynatın.
Köri küplerini ekleyin, yarım torba süt (200 ml bir torba) ekleyin, tadı uygun miktarda tuzla ayarlayın ve kıvamına gelene kadar kaynatın.
Pirinci önceden buharda pişirin, köri üzerine bağlayın, pişmiş susam serpin ve bitirdiniz.
