Malzemeler
kabak
260 g
un
500 g
Aksesuarlar 2 yumurta, karides 50 gr, domates 450 gr, tuz 4 gr yağsız et 100 gr soya sosu 5 ml mısır nişastası 5 gr
[Orijinal ilk sürüm] Karides çorbasında balkabağı eriştesi nasıl pişirilir (süper detaylı) 1 Kabağı soyun ve on dakika boyunca buharda pişirin.
2 Parçalara ayırın, bir yumurta ekleyin ve bir öğütücü ile öğütün.
3 Kabak püresini tencereye dökün.
4 Un ekleyin
5 ve hamur oluşturun (azar azar un eklenebilir, erişte hamuru biraz daha fazla olmalı, kabak: un 3: 5), hamur 20 dakika dinlendirilir.
6 Hamuru küçük parçalara bölün.
7 Erişte makinesini bir dişliye ayarlayın ve biraz daha kalın hamur bastırmak için erişte makinesini kullanın. Üçüncü vitese ayarlayın ve daha ince olana bastırın Hamuru daha pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez basabilirsiniz.
8 Yüzeye biraz un serpin ve dilimlere bölün.
9 Hamuru birbirine katlayın
10 Hamuru ikiye katlayın
11 Bir bıçakla şeritler halinde kesin.
12 Erişteleri açın ve kesin
13 Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın, tuz yağı ekleyin, erişteleri kaynatın, soğuk su ve buzlu suyu alın.
14 Süt kabına su ilave edip kaynatın, soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri dökün ve 10 dakika pişirin, kabuklu karidesleri ekleyin.
15 Ardından hafif soya soslu mısır nişastası ve tuz yağında marine edilmiş yağsız eti ekleyin ve gevşek yumurtaları ekleyin. Karidesli ve yumurtalı yağsız et çorbası yapılır.
16 Bir kaseye erişte ekleyin ve çorbayı dökün. Doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Baharatlı yılan balığı
-
- Kereviz omleti
-
- Ananas Teknesi
-
- Pastırmalı Pizza
-
- Marine edilmiş erişte
-
- Kızarmış pirzola
-
- Beyaz fasulye ezmesi
-
- Yumurtalar
-
- Havuçlu Domuz Çörek
-
- Fasulye ezmesi
-
- Domuz Mantarlı Kızarmış Salatalık Dilimleri
-
- Domatesli erişte
