g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu Domuz Çörek - Yemeği

Malzemeler

turp

3 (doldurma için)

2000g (erişte yapmak için)

Domuz Eti Ön Yuvası

1000g (doldurma için)

İlave su 1000 gr (erişte için) 4 gr tuz (erişte için) 20 gr (erişte için) maya 20 gr (erişte için) 32 gr şeker (erişte için) uygun miktarda soya yağı (doldurma için) 8 kaşık soya sosu (doldurma için) 3 çay kaşığı ( Doldurmak için) 3 çay kaşığı tuz (doldurmak için) 2 çay kaşığı MSG (doldurmak için) 1 çay kaşığı tavuk özü (doldurmak için) 1 yeşil soğan (doldurmak için) 1 parça zencefil (doldurmak için)

Turplu domuz çöreği uygulaması 1 Turpları rendeleyin, suda haşlayın, suyu alın ve doğrayın.

2 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayıp turpla karıştırın.

3 Domuz eti ön oluğunu iyice öğütün ve bir kenara koyun.

4 Domuz eti dolgusunu doğranmış turpla karıştırın.

5 Soya fasulyesi yağı ve soya sosunu ekleyin.

6 Rafine tuz ve beş baharat tozu ekleyin.

7 MSG ve tavuk özünü ekleyin ve tek yönde karıştırın.

8 Hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve düzgün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, ılık bir yere koyun ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, eşit parçalara bölün.

9 Her malzemeyi bir hamur haline getirin ve uygun dolgularla sarın.

10 Ağzı kapatın ve bir çöreğe sarın.

11 Şekle veya hamur tatlısı şekline sarılabilir.

12 Çiğ çörekleri bir çekmeceye koyun ve 30-1 saat mayalayın, sonra çekmeceye uygun miktarda su koyun, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynattıktan sonra suyu kısık ateşe getirin ve 20 dakika buharda pişirin.

13 Çok büyük çörekler olan 5 çekmeceyi buğuladım, çekmeceler yeterli değildi, onun yerine gazlı bez kullanmak zorunda kaldım. Buharda pişirilen çörekler kredilendirilebilir veya soğutulduktan sonra buzdolabında saklanabilir.