g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Hurmalı Cevizli Kek - Yemeği

"Kırmızı hurmalı tatlıları her zaman sevmişimdir. Bugün, bu kek yağ oranı yüksek değil ve zengin kırmızı hurma aromasına sahip. Lezzetli ve besleyici. Öğren!" Malzemeler

kırmızı randevular 135 gram
ceviz 40 gram
Düşük glütenli un 90 g
Su 140 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 30 g
Kabartma tozu 3 gram
karbonat 2 gram
Yumurta 1 parça
esmer şeker 50 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın: kırmızı hurma, düşük glütenli un, esmer şeker, tereyağı, soda tozu, alüminyum içermeyen kabartma tozu, yumurta;
2 Kırmızı hurmaları yıkayın, çukurları çıkarın ve pişirme kabını kırın;
3 cevizleri bıçakla doğrayın;
4 Kıyılmış kırmızı hurmaları kaynatın, su kaynayana kadar kaynatın, su kaynadıktan hemen sonra ocağı kapatın;
5 Kabartma tozu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın;
6 Tekrar tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın;
7 Esmer şekeri ekleyin, esmer şeker eriyene kadar karıştırın;
8 İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun;
9 Düşük glütenli una alüminyum içermeyen kabartma tozu ekleyin;
Bir kez 10 elek;
11 Kırmızı hurmaları ve ceviz ezmesini ekleyin;
12 Başka bir yumurtayı çırpın;
13 Eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, daire çizmeyin!
14 Kalıba ince bir yağ tabakası sürün;
15 Kırmızı hurmaları ve ceviz hamurunu 8 dakika dolu kalıba dökün;
16 Fırını 180 derecede 5 dakika yukarı ve aşağı ısıtın, kalıbı içine koyun ve 15 dakika pişirin;
17 Pastanın üst kısmının ortasına bir kürdan sokun Dışarı çekerken, kürdan temizdir ve hamur yapışmaz, bu da kekin pişirildiği anlamına gelir;
18 Fırından yeni çıkmış küçük kekler, tatlı tadı çok çekici;
19 Az yağlı, az şekerli ve zengin kırmızı hurmalı cevizli kek ~

İpuçları

1. Formüldeki kırmızı hurmaların ağırlığı, maça çıkarılmadan önceki ağırlıktır; 2. Tereyağlı kırmızı hurmalı kek daha güçlü bir kokuya sahiptir ve tereyağı bitkisel yağ ile değiştirilebilir. Ancak yer fıstığı yağı ve zeytinyağı yerine mısır yağı ve ayçiçek yağı gibi kokusuz bitkisel yağların kullanılması tavsiye edilir.

Sade erişte

Sincan koyun pilavı