Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Tavuk ayaklarını temizleyin, tırnakları makasla kesin ve her birini 2 parçaya bölün.Adım 2
Biber ve sarımsağı köpürtün, kişniş ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayıp kenara koyun.Aşama 3
Tencereye uygun miktarda su koyup kaynatın, ardından tavuk ayağı ve dilimlenmiş zencefili ekleyip 15-20 dakika pişene ve çürümeden pişene kadar pişirin.4. adım
Tavuk ayaklarını çıkarın ve pul pul dökülmek için soğuk suyla, yani süper soğuk nehirle durulayın. Yıkanmış tavuk ayaklarını geniş bir leğene koyun.Adım 5
Bir paket kokulu lees dökün.6. Adım
Hazırlanan Zhitian biberi, kıyılmış sarımsak, kişniş ve yeşil soğanı ekleyin.7. Adım
Tattıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin.8. Adım
Limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın.9. Adım
2-3 saat marine edin ve daha lezzetli olması için buzdolabına koyun.10. adım
Yemeye başladığımda hala lezzet eksikliği olduğunu fark ettim, sonra biraz susam yağı ve beyaz susam eklemeyi düşündüm. . . Bir dahaki sefere tadına bakmak için biraz sirke eklemeyi dene.