Kokulu Tüylü Yengeç - Yemeği
Tüylü Yengeç (dişi) 4 Salamura Doğru miktar Biber Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar Sorgum 1 çay kaşığı Pirinç şarabı Doğru miktar
Aşama 1
Tüylü yengeçleri yıkayın, bir tencerede 20 dakika buharda pişirin, ocağı 10 dakika kapatın ve daha sonra kullanmak üzere kapalı bir kutuya koyun.
Adım 2
Küçük bir tencereye uygun miktarda su doldurun, sonra uygun miktarda tuz, kaya şekeri ve Çin biberini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve Çin biberinin lezzetini ortaya çıkarmak için 10 dakika pişirin.Tuz ve kaya şekeri eriyecektir.
Aşama 3
Bir şişe çürük acı acı biber hazırlayın, taze pişmiş biber suyunun içine dökün, yaklaşık yarısı kadar çürük bittern yeterlidir.
4. adım
Tüfeği şarap kokulu hale getirmek için uygun miktarda pirinç şarabı ve 1 çay kaşığı sorgum ekleyin.
Adım 5
Tuzlu su tamamen soğutulduktan sonra, daldırma işlemine tabi tutularak buharda pişirilmiş tüylü yengeçleri içeren kapalı bir kutuya dökülür. Daha sonra yemekten önce 24 saat buzdolabına koyun.
6. Adım
24 saat sonra yemeden önce çıkarın. Kızartılmış salamura pişirildiği için çok uzun süre dayanmayacağı için mümkün olan en kısa sürede bitirmeye çalışın.
7. Adım
Dişi yengeç en iyisidir.
8. Adım
Çok sarı!
9. Adım
Buraya gelmek istemiyorum. Güzel kokulu sarı şarlatan
önceki
Kokulu Karides
Sonraki
