Aşama 1
Önce bitmiş ürün gelirAdım 2
Önce küçük balığı temizleyin, tuz serpin, pişirme şarabı, soya sosu, beş baharat tozu, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak, kıyılmış yeşil soğan, karıştırın ve gece boyunca marine edin ve tadına bakınAşama 3
Kuru nişasta ile kaplanmıştır4. adım
Kızartma tavası, ısıtın ve yavaşça kızartınAdım 5
Servis tabağında yemeye hazır6. Adım
Tencereye iki kez koyun, sonra kızartın.7. Adım
Bu balıkları tabaktan çıkarın, atık yağı dökün, ardından yağ tavasını ısıtın, zencefil dilimleri, yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin, bir koku için kavurun, sonra biber ve anason ekleyin.Balıklar kızartıldıktan sonra iki kez kavurun, soya sosu ekleyin, şarap pişirin, Şeker, sirke ekleyin, karıştırın, su ekleyin ve balığı kapatın.8. Adım
Orta ateşte kaynatın, sarımsağı ekleyin, su kabarcıkları gelene kadar pişirin, kalan nişastayı tencereye dökün, küçük balığı yavaşça ters çevirin, suyunu toplayın, ocağı kapatın ve servis yapın.