Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
kakao tozu
5 g
Yumurta
5
Aksesuarlar: Salata yağı 30 gr tuz 1 gr ince şeker 80 gr su 70 gr salata sosu uygun miktarda deniz yosunu ve domuz ipi
[Baicui Happy Baking] Deniz yosunu ve domuz ipi yumurta ruloları nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın Yumurta akını ve yumurta sarısını iki yağsız ve susuz leğene ayırın ve düşük un eleyin.
2 Deniz yosunu domuz ipini ve rulo kek için kullanılacak salata sosunu hazırlayın.
3 Yumurta sarısına 25 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın Şeker parçacıkları neredeyse görünmezdir.Düşük hızda çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanabilirsiniz.
4 Temiz su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Daha sonra kullanmak üzere yumurta sarısı ezmesini hazırlayın.
8 Hazırlanan yumurta sarısı gölünden bir çorba kaşığı küçük bir kaseye koyun, kakao tozunu dökün ve eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kakaolu yumurta gölü yapın.
9 Yumurta beyazı hazırlayın, yumurta beyazlarını kabaca köpürene kadar çırpın, kalan şekerin yarısını ekleyin ve yüksek hızda çırpma teli ile çırpın.
10 İkinci kez şekeri ekleyin ve yüksek hızda ve eşit şekilde çırpmaya devam edin Bu sırada yumurta kılları çok hassastır.Düşük hıza çevirin ve resimde gösterildiği gibi neredeyse sert olana kadar doğrudan çırpın.
11 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı gölüne koyun, iyice karıştırın, doğrayıp sebze tabağı gibi karıştırın Karışım tamamlandıktan sonra kalan yumurta beyazlarının üzerine iyice karıştırılmış yumurta sarısı gölünü dökün ve iyice karıştırın. .
12 Bir çorba kaşığı çırpılmış yumurta akını kakaolu yumurta gölüne koyun ve bıçakla kesin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak üzere masa çiçek çantasına koyun.
13 Yumurta sarısını, yumurta akı ile birlikte boşaltma tepsisine dökün ve düzleştirin, atmosferi ortaya çıkarmak için iki kez çalkalayın ve ardından yüzeye bir desen çizmek için kakaolu yumurta gölünü kullanın. (En sevdiğiniz desene göre çizebilirsiniz) Halo çemberleri çizdim ... yani halo
14 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 30 dakika 160 derece fırında çevirin. (Sıcaklık ve süreye bakın, her fırının sıcaklığı farklıdır, kendi fırınınızın sıcaklığına göre uygun şekilde ayarlayın)
15 Masanın üzerine taze film sürün, kek fırından çıkar ve kek kalıptan çıkarılır, tartılır ve salata sosu ile yayılır ve pastanın altına eşit olarak bir tabaka yayılır. Ne kadar kalın sevdiğime gelince, ince bir tabaka uyguladım.
16 Üzerine deniz yosunu ve domuz ipi sürün.
17 Şekilde gösterildiği gibi, iki elimizle aşağıdan yavaşça yuvarlanmaya başlıyoruz.
18 Rulo keklerin sıcak ve rulo haline getirilmeye hazır olduğu söylenmelidir Soğuk rulolar kolay kırıldığında.
19 Merak etmeyin, sadece çift katmanı eşzamanlı olarak yuvarlayın. Sarılı filmi yuvarlarken alın, streç filmi de sarmayın.
20 Rulo hala biraz sıcaksa, önce soğumaya bırakın, yeni filme sarın ve buzdolabına koyun. Buzlu olsa daha iyi olur.
21 Kesip açın ve bir bakın.
-
- Tiramisu Ay Pastası
-
- Mor Pirinçli Çörek
-
- Yuba ile kuzu göbek
-
- Deniz Yosunu Karides Kabuğu Yumurta Çorbası
-
- Çıtır domuz ipi küçük öğün çörek
-
- Matcha Kırmızı Fasulyeli Kurabiye
-
- Yengeç kavrulmuş tofu
-
- Ev yapımı kek
-
- Fıstık Ezmesi Hanaki
-
- Kuru Üzüm Dolandırıcılığı
-
- Kutsama
-
- Renkli Çikolatalı Kremalı Meyveli Kek
