Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suda bekletin.
Mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Krem şantiyi elektrikli çırpma teli ile 6 dakika çırpın, üç kez 3. adıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayarlanan köpük sıvısını kalıba dökün, genel köpük sıvısını dökün ve içine bir veya iki kek dilimi koyun ve ardından kalan köpük sıvısını dökün. Son olarak, 6 saatten fazla dondurulduktan sonra kalıplanabilir ve serbest bırakılabilir.
Sütü ve şekeri ısıtın (kaynatmadan), sıkılmış ve suya batırılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.