g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze marine edilmiş sıcak ve ekşi tavuk ayağı - Yemeği

Tarifi İnternette geliştirdikten sonra birkaç kez yaptım. Önce kocam tarafından onaylandı ve sonra meslektaşlarım yemek yedikten sonra her gün bunu yapmamı istedi. Memleketime döndüm ve ailem için yaptım. Son derece seçici annem bunu övdü. Bana onun için büyük bir kap yapmamı emretti. Tavuk ayakları sıcak, ekşi ve ferahlatıcı, özellikle küçük kamkat bu yemeğe ferahlık katıyor ve çok lezzetli. Tavuk ayağı 3 kedi Soya sosu 1 şişe Pirinç sirkesi Yarım şişe Soya sosu 3 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 kaşık Halojen malzeme 1 paket Soğuk beyaz açık 2 büyük kase Darı biberi 20 Hainan Kamkat 30 Zencefil-sarımsak Doğru miktar maydanoz 1 küçük avuç Biber yağı Doğru miktar Şeker 1 küçük kase

Tercihen taze tavuk ayağı satın alın, taze yoksa daha kaliteli donmuş tavuk ayağı satın alabilirsiniz. Tırnakları yıkayın ve çıkarın, eğer doğramak sakıncalıysa, tadına bakmak için bıçakla yarık kesebilirsiniz. Süpermarketteki tavuk tezgahından taze tavuk ayağı aldım ve satıcıdan onları hazırlamasına yardım etmesini istedim. Bu yaklaşık üç kedi ve ben daha çok çeşni kullanıyorum Daha az yaparsanız çeşniyi orantılı olarak azaltabilirsiniz.

Malzemeleri hazırlamak için soya sosu, yüksek kaliteli ve soğuk yemekler için uygun olan Xinhe June Fresh'i önerir. Diğer marka soya sosu da mevcuttur. Pirinç sirkesi yapışkan pirinçten yapılır ve tadı daha iyidir.

Şeker ve yemek pişirme şarabı da gereklidir.

Hainan kamkat en kritik içerik aslında resimdekinden daha fazlasını kullandım, sadece yarısından sonra fotoğraf çekmeyi düşündüm. Kumkatlar bazı süpermarketlerde ve çevrimiçi olarak satılmaktadır.

Piliç ayaklarını pişirmek için önce tencereye su, marine ve koyu soya sosu koyun. Pişirdikten sonra soğuk suyu çıkarıp yıkayın, ardından buzlu suda bekletin. Buzlu su olmadan çözmesi kolaydır. Buzdolabına koyun ve yaklaşık iki dakika dondurun On dakika, böylece tavuk ayağının tadı QQ olacak.

Marine et, tavuk ayağı ve donmuş tavuk ayağı pişirildiğinde ayarlanabilir. Bir şişe hafif soya sosu ve birkaç kaşık koyu soya sosu kullandım, sonra yarım şişe pirinç sirkesi, bir tabak şeker, birkaç kaşık pişirme şarabı ve sonra bir tane daha ekledim Büyük bir kaseyi soğumaya bırakın ve kaynatın.Karıştırırken tadına bakın, kendi zevkinize göre ayarlayın.Tadı daha kalın olmalı veya biraz tuz ekleyebilirsiniz. Daha sonra zencefil, sarımsak, darı biberi ve kamkat ilave edilip kamkatın suyunu sıkın.

Son olarak, tavuk ayaklarını buzdolabından çıkarın ve mümkün olduğunca suya dikkat ederek turşunun içine koyun. Ardından plastik örtü veya kapakla örtün ve bir gece buzdolabına koyun. Ertesi gün yenebilir.

Ertesi gün yemeden önce kişniş ve biber yağını ekleyin (kişisel damak zevkinize göre eklemeyi veya eklememeyi tercih edebilirsiniz, sadece birkaç damla yeterli, fazlası tadı alır)

Turp, nilüfer kökü, yosun, salatalık, yer fıstığı gibi sebze yemeklerini ıslatırken de tavuk ayağını ıslatabilirsiniz.Tadı da çok iyidir.Bunlardan lotus kökü, yosun ve yer fıstığı pişirilip içine konulmalıdır.