Malzemeler
Süt
160 ml
Yumurta
2 parça
krem
200 ml
Pudra şekeri
65 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, vanilya özü
Vanilyalı dondurma nasıl yapılır 1 Malzemeler: 160ml süt, 2 yumurta, 200ml krema, 65g pudra şekeri, uygun miktarda vanilya özü (evde vanilya çubuğu yok, bu yüzden bunun yerine vanilya özü kullanmak zorunda kaldım)
2 Önce sütü ve 30 gr ince şekeri süt tavasına koyun ve kısık ateşte ısıtın.Isıtma sırasında tavaya yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
32 yumurtayı küçük bir kaseye çırpın ve parçalayın.Yumurtaların topaklanmaması için eklerken sürekli karıştırarak sıvı halde yavaşça süt sıvısına dökün. Sonra tencereyi soğuması için soğuk suya koyun; daha sonra süt koyulaşana kadar ısıtmaya devam edin (tencereye kolayca yapışacağı için tüm işlem karıştırılmaya devam edilmelidir)
4 Kremayı ve kalan pudra şekerini bir kaseye koyun, 10 damla vanilya özütü ekleyin ve% 60'a kadar çırpın (vanilya özü miktarı kişisel zevkinize göre artırılmalı veya azaltılmalıdır)
5 Son olarak süt sıvısını kremaya ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun. Dondurmayı çıkarın ve her yarım saatte bir karıştırın, üç kez tekrarlayın.
612 saat dondurduktan sonra çıkarın, yemek yerken buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın ve sonra küçük toplar şeklinde kazın.
7 Küçük bir topun şeklini kazın. Mükemmel dondurma.
-
- Soya sosuyla kızartılmış maş fasulyesi filizi
-
- Trotter Hot Pot
-
- Maş Fasulyesi ve Lotus Tohumu Congee
-
- Hardallı Buharda Pişirilmiş Tofu
-
- Kızarmış kalamar
-
- Victoria kek
-
- Maydanozlu Kızarmış Tavuk
-
- Kremalı dondurma
-
- Edamame ve soğan ile karıştırarak kızartın
-
- Ev Yapımı Pırasa Filizi
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Soya Haşlanmış Paça
