g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Crisp - Yemeği

"İlk kez Çin dim sum yapmaya çalıştım. Bitmiş ürün yüksek değerli olmasa da seviyesi belli olmasa da gerçekten gevrek ~ Mor patates dolgusunu sevmiyorsanız fasulye ezmesi veya lotus ezmesi dolgusu ile değiştirebilirsiniz. Dolgudaki şeker çok tatlı değil, sadece biraz tatlı, tatlı seviyorsanız ekleyebilirsiniz. " Malzemeler

Mor Tatlı Patates 1 parça
yumurta sarısı 12
Domuz ipi 100 gram
Mısır yağı 2 kaşık
Salata sosu Doğru miktar
toz şeker 10 g

Aksesuarlar

toz şeker 10 g

galeta

Çok amaçlı un 90 g
domuz yağı 45 g

Su yağı deri

Çok amaçlı un 120 g
domuz yağı 40 g
Su 50 gram

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mor tatlı patatesi soyun ve tencerede buharda pişirin.
2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatese yumurta sarısını ekleyin ve bir kaşıkla ezin.
3 Deniz yosunu domuz ipi ve iki kaşık mısır yağı ekleyin.
4 Salata sosu ile biraz şeker sıkın ve iyice karıştırın.
5 Dolguyu benzer boyutlara bölün, benimki yaklaşık 25 gram.
6 Hamur malzemelerini yoğurarak hamur haline getirin.
7 Matcha tozu ekleyin ve matcha aromalı milföy hamurunda yoğurun.
8 Suyu ve yağlı cildi glütenli hamur haline getirin.
9 Hamuru su ve yağlı cilt ile elle yoğurun, hamur ayrılana kadar yoğurun, ama kırılır, aslında sorun değil.
10 Sulu yağ kabuğu ve hamur işi 12 küçük doza bölünür.
11 Hamuru su ve yağlı cilde sarın ve sıkıca sarın.
12 küre şeklinde oluşturulmuştur.
13 Dil şeklini alın.
14 Hamuru açın.
1512 hamur parçasını sırayla dil şeklinde açın ve ardından rulo yapın.
16 Hamuru tekrar dil şeklinde açın.
17 Tekrar yuvarlayın ve kurumasını önlemek için streç film ile kapatın.
18 Bir hamur alın ve avucunuzun içine bastırın ve oklava ile ince açın.
19 Rulo hamurunu bir parça mor patates dolgusu ile sarın ve sıkıca sarın.
20. Bir tarafını sararken kurumasını önlemek için her zaman plastik ambalajla kapatırım Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve biraz aralık olacak şekilde tek tek yerleştirin.
21. Fırının orta tabakasını 150 derecede ve 180 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin.
22 bitmiş ürün.