g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Oreo Tereyağı Külahı - Yemeği

"Hamur çok ilginç bir şey. Çocuğun kalbini ele geçirmek için bir şekil vermeniz yeterli. Yazın en çok çocuk dondurma yemeyi sever, bu yüzden dondurma taklit eden bir ekmek yapıyorum. Bitmiş ekmeğin içine sıkın Krema ve bu çırpılmış krema hala ezilmiş Oreo bisküvileri ile ekleniyor, yağlı değil, çok lezzetli. " Malzemeler

Un 250 g
Süt 145 g
Pudra şekeri 30 g
tuz 3g
Yüksek şeker toleranslı maya 3g
Tereyağı 20 g
Yumurta sıvısı 35 g

Aksesuarlar

Oreo Çerezler Doğru miktar
Toz şeker 10 g
Hafif krema 100 gram
tuz birazcık

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ekmek kovasına süt, yumurta sıvısı, şeker ve tuzu dökün.
2 Unu dökün, mayayı unun üzerine ekleyin, ekmek kovasını Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun, yoğurma programını 10 dakika seçin ve tereyağını ekleyin.
313 dakika hamur yapmaya devam edin Farklı ekmek makinelerinin farklı karıştırma süreleri ve yöntemleri vardır. Hamur hazırlandıktan sonra oda sıcaklığında iki katına fermente edilir.
4 Mayalanmış hamur havalandırılır, 9 eşit parçaya bölünür, yuvarlaklaştırılır, streç filmle örtülür ve 15 dakika dinlendirilir.
5 Yaklaşık 13 cm uzunluğunda bir dikdörtgen şeklinde açın ve alttaki uzun kenarı tiner açın.
6 Yukarıdan aşağıya yuvarlayın, uzun şeritler halinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve 5-10 dakika dinlenin.
7 Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için silindirik boruya bir tabaka yağ uygulayın.
8 Gevşetilen hamuru yaklaşık 32-34 CM yoğurun, tüpün etrafına birkaç kez sarın ve fermantasyon ve fırınlama sırasında ayrılmasını önlemek için kapatın. Yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, Dongling K40C fırınına koyun, 36 derece fermantasyon dişlisini seçin ve süre yaklaşık 40 dakikadır.
9 Mayalanmış ekmek hamurunu önceden 160 ° C ve 170 ° C'ye ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın, tüpü sıcakken çıkarın ve soğumaya bırakın.
10 Hafif kremayı bir leğene dökün, leğenin altına bir buz torbası veya buzlu su koyun ve saçın% 70'ini çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.Pudralı Oreo kurabiyeleri ve tuzu dökün ve Oreo tuzunu oluşturmak için bir veya iki kez çırpın Kremin çiçekleri süsleyebildiği durum.
11 Son olarak ekmek tüpüne sıkın.