Sarı şarlatan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, fasulye ezmesi, yeşil soğan Fasulye ezmesi ile sarı şarlatan kızartma uygulaması 1 Sarı şarlatan kesilerek yıkanır. 2 Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve balığı düz bir tavada kızartın. 3 Bir tarafta altın rengini alana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve kızartmaya devam edin. 4 Kızarana kadar her iki tarafı da kızartın. 5 Sonra kızarmış balığı çıkarın ve bir kenara koyun. 6 Tencereye biraz yağ dökün ve zencefil ve sarımsağı soteleyin. 7 Uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin. 8 Kaynatmak için yarım kase su ekleyin. 9 Daha önce kızartılmış balığı tekrar tavaya koyun. 10 Çorba kuruyana kadar kısık ateşte pişirin ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.