Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Orta hamur
100 gram
Aksesuarlar: 4 gr tuz, 15 gr şeker, 15 gr arpacık, doğru miktarda salata sosu, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda maya 3 gr, zeytinyağı 30 gr, su 120 gr
Yeşil soğan salata ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine sırayla su, tuz, şeker, un, maya tozu koyun ve orta cins hamurları küçük parçalar halinde ezip ekmek makinesine koyun Orta tip hamur, yağsız, düşük sıcaklıkta fermente edilmiş bir hamurdur. Genellikle büyük bir parçayı buzdolabına koyarım ve birlikte ekmek yapmak için çıkarırım.Ekmek hızlıdır ve tadı çok daha iyidir.Özel yoğurma programını 30 dakika başlatın.Hamur 20 dakika karıştırıldıktan sonra zeytinyağı ilave edip karıştırmaya devam edin. , Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra kapağı kapatın, fermantasyon programını seçin ve hamuru orijinal boyutunun 2 veya 3 katına gönderin
2 Hamur bittikten sonra havayı çıkarın ve 3 eşit parçaya bölün.
3 Hamurun bir kısmını alın ve dikdörtgen şeklinde açın.
4 Dikdörtgen hamuru açın ve sarın ve sıkıca sıkıştırın.
5 Ağzı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve mayalanması için fırına koyun.
6 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, çırpılmış yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın
7 Salata sosunu ekmeğin yüzeyine sıkın
8 adet doğranmış arpacık soğanı ve yüzeye serpin, ardından yüzeye biraz tuz serpin
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yüzeyi altın rengine dönene ve ekmeğin tarafı elastik olana kadar yaklaşık 20 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
-
- Kızarmış büyük pastırma parçaları
-
- Reçel Peynirli Mus Kek
-
- Beyaz Hünnap Ezmesi
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Yumurta versiyonu tofu dolması
-
- Acılı Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Canım
-
- Kabak Tost
-
- kek
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Matcha Çerezler
-
- Jambonlu, Havuçlu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
