Çok tahıllı erişte turtası - Yemeği
1. Çok tahıllı erişte hazırlayın (50 g yulaf ezmeli erişte, 50 g darı erişte, 50 g soba erişte, 50 g soya fasulyesi, 50 g tam buğday unu ve 50 g siyah pirinç erişte).
2. Unu hazırlayın.
3. Unu çeşitli tahıl eriştelerine dökün.
4. Çok taneli erişteler ve unlar hamur oluşturacak şekilde maya ile ilave edilir Hamur ıslatma yöntemi ile yapılır, turtalar daha yumuşaktır, üzerlerini streç film ile kapatıp 20 dakika bekletilir.
5. Kıymayı hazırlayın.
6. Kıyılmış yeşil soğanı, soya sosunu, tuzu, şekeri ve biraz beş baharat tozunu et dolgusuna ekleyin, et dolgusu kıvamlı ve kıvamlı hale gelene kadar et dolgusunu aynı yönde çırpın.
7. Bitmiş hamuru birkaç dakika yoğurun ve eşit büyüklükteki maddelere bölün.
8. Deriye yuvarlanmak için bir oklava kullanın, dolguyu sarın, sıkıştırın ve her iki tarafı da altın rengi ve gevrek olana kadar bir tava veya elektrikli fırın tepsisi ile yavaşça pişirin.
