Elmalı turta - Yemeği
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın, lütfen fırının üzerindeki lekeleri dikkate almayın (yüzünüzü kapatın, cildi beyazlattım)
Un, tuz ve tereyağını karıştırıp yoğurun. İşlem sırasında yavaş yavaş soğuk su dökün. Eldiven takmak en iyisidir, aksi takdirde yapışkan olur
Yoğurulmuş hamuru ikiye bölün. Bir porsiyon plastik sargıya sarılarak en az 30 dakika buzdolabında bekletilir.
Kalan hamuru turta tabanı olarak daire şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın. Boyut kalıba bağlıdır, kalıbınızdan biraz daha büyük olmalıdır
Turta altını dikkatlice ve yavaşça kalıba koyun. Fazla kısmı kesip kalıpla birlikte buzdolabına koyun ve bir kenara koyun.
Dolgu yapımı. Elmaları soyup küçük parçalara ayırın, beyaz şeker, esmer şeker, tuz, limon suyu, un ve toz tarçın ekleyip karıştırın. 20 dakika bekletin.Elma sulandıktan sonra sıvıya biraz tereyağı ekleyin ve mikrodalgada sıvı orijinal hacminin 1 / 3'ü olana ve yapışkan olana kadar ısıtın.
Hamuru buzdolabında çıkarın, dilimler halinde yuvarlayın ve ortalama 10 parçaya bölün.
Turta altını buzdolabından çıkarın, dolguyu doldurun ve dolgunun dolu olduğundan emin olmak için dolguyu kaşığın arkası ile sıkın. Ve pastanın kenarını yumurta yıkama ile fırçalayın
Kesilmiş turta şeritlerini dolgunun üzerine eşit şekilde yayın (resimde gösterildiği gibi), fazla kısmı çıkarın ve süt ve yumurta sıvısı sürün. Üzerine biraz şeker ve tarçın serpin
200 ° C fırında 15 dakika bekletin. Ardından, yüzey altın olana kadar sıcaklığı 45 dakika boyunca 190 ° C'ye ayarlayın
Oda sıcaklığında 45 dakika ile 1 saat arasında soğuduktan sonra arkadaşlar, başlayalım!
