Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Süt
310 g
Maya
5 g
Beyaz şeker
50 gram
Yumurta
1 parça
Tereyağı
50 gram
tuz
5 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 90 g yumurta 1 (küçük) beyaz şeker 50 g tereyağı 50 g süt tozu 30 g
Hong Kong tarzı ananaslı çörekler nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki yüksek unu, süt, maya, şeker ve tuzu ekmek makinesine koyun, yoğurma prosedürünü izleyin ve yaklaşık 15 dakika yoğurun.
2 Tereyağı ekleyin ve hamuru pürüzsüzce yoğurun.
3 Yaklaşık 40 dakika kadar, küçük bir parça hamuru çıkarın, ayırın ve deliğin pürüzsüz bir kenarı olur.
4 Ekmek makinesinde hamur kabarmaya bırakın.
5 Hamur mayalanırken ananas kabuğu malzemesini hazırlayın. Az un, yumurta, beyaz şeker, tereyağı ve süt tozunu içine koyun ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
6 Şekilde gösterildiği gibi, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
7 Hamur iki katına çıkarılabilir.
8 Hamuru çıkarın, 12 porsiyona bölün, yuvarlayın ve bekletin (yaklaşık 15 dakika, ananas kabuğunu sarabilirsiniz).
9 Ananas kabuklarını tartın, 12 porsiyona bölün, yuvarlayın ve bir kenara koyun.
10 Bir parça hamur hamurunu çıkarın, üzerine plastik bir sargı koyun ve yuvarlak bir tabaka halinde bastırın.
11 Mayalanmış bir hamur çıkarın.
12 Preslenmiş ananas kabuğunu hamurun üzerine yayın.
13 Ananas kabuğunu kontrol edin.
14 Şekillendirilmiş ekmek hamurunu düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve ikincil fermantasyon için fırına koyun.
15 Orijinal boyutunun yaklaşık iki katı yapın ve ekmek hamurunun üzerine bir kat yumurta yıkama sürün.
16 Fırını önceden 180 derece, orta seviyede ısıtın ve yaklaşık 18 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
17 Bakın ~ lezzetli Hong Kong tarzı ananaslı çörekler hazır ~
18 Bu ikinci settir.
19 Pişmiş tadı çok güzel.
20 Tadı çok güzel.
21 Fırından yeni çıkmış ekmek hemen yenmemeli, soğuduktan sonra yenmelidir.
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Lahana Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Pleurotus eryngii ve Soğanlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- Rouge lotus kökü
-
- Hindistan cevizi ekmeği (hindistan cevizi dolgulu)
-
- Yumurta Çorbalı Pirinç Eriştesi
-
- Su kestanesi tremella şurubu
-
- Mapo Patlıcan
-
- Lahana ve Havuçlu Kızarmış Erişte
-
- Kung Pao Kral Pleurotus
-
- Domatesli sivilce çorbası
