Malzemeler
Paça
1000 g
Takviyeler: tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, nohut, zencefil, yıldız anason, kaya şekeri, şarap pişirme, şarap pişirme
Domuz ayağı nohutla nasıl pişirilir 1 Domuzun ayaklarını 4 saat boyunca temiz suda bekletin, ortasında suyu iki kez değiştirin ve ardından ılık suyla yıkayın.
2 Nohutları yıkayın ve 8 saatten fazla bekletin
3 Zencefil dilimleri, kaya şekeri ve yıldız anasonu hazırlayın
4 Tencereye soğuk suyla zencefil dilimleri ekleyin, paçaları dökün, suyu haşlayın, çıkarın ve yıkayın
5 Tencereye yarım kase su dökün ve kaya şekerini ekleyin
6 Tencerede şekerli su kabarana kadar orta ve kısık ateşte kullanın.
7 Domuz paçalarını ekleyin ve şekerli su ile kaplanana kadar karıştırarak kızartın ve pişirme şarabını ekleyin.
8 Tuz ekleyin
9 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
10 Zencefil ve yıldız anason ekleyin
11 Kaynar su dökün
12 Yiyecekleri güveç tenceresine taşıyın ve nohutları dökün
13 Basın ve 3 saat pişirin
14 Porsiyon
15 porsiyon
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Şurubu ters çevir
-
- Bambu yemek kabını vuruyor
-
- Patlıcanlı kızarmış ahtapot
-
- Kalamar ve Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Marul ve Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle haşlanmış domuz paçaları
-
- Potherb hardalı kızarmış edamame
-
- Vejetaryen Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Fırında Tereyağlı Puding
-
- Tavada kızartılmış öğle yemeği eti
-
- Buharda pişmiş ahtapot
