Karşılığında Sevgililer Günü ile ilgili olarak, nispeten basit ve acemi fırıncılar için uygun olan çilekli kremalı turtayı piyasaya sürdüm; Festivalin hala bir ritüel duygusuna ihtiyacı var, bu yüzden bugün biraz daha zor ve zorlukları sevenler için uygun olan "yapamayacağınız çilekli" bir kek önereceğim. Bu çilekli kek, altlık olarak kırmızı kadife keki kullanır. Muhteşem kırmızı renk ve aşk kalbinin şekli, Sevgililer Günü temasına uygun olarak çok ateşlidir.Dış katman, çilekli çelenklerle süslenmiştir. Görünüşe ek olarak, içi de çok şaşırtıcı. Çileğin porsiyonu çok büyük, yüzeyi ve ara katmanı çilek ve krema ile dolu, ipeksi ve narin kırmızı kadife ile tadı zengin, tatlı ama yağlı değil. Bir ısırık al, tatlı tadı kalbimin dibine ulaşacak ve uzun süre dayanacak, hediyelik kek olarak süper uygun. Yumurta 3 Red Velvet Likit 5 g Pudra şekeri 60 g Süt 35 g Mısır nişastası 10 g Düşük glütenli un 50 gram Soya fasulyesi yağı 35 gram Hafif krema 150 g Pudra şekeri 20 g meyve
Yumurta akı ve yumurta sarısı, su ve yağsız bir kapta ayrılır.
Yumurta sarısına 20 gr soya fasulyesi yağı, süt ve beyaz şeker ekleyin ve şeker eriyene ve tamamen emülsifiye olana kadar elle çırpma teli ile karıştırın.
Sonra elenmiş düşük glütenli unu ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın, böylece yumurta sarısı hamuru hazır ve bir kenara koyun.
5 gram kırmızı kadife sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta akına üç kez 40 gr beyaz şeker ekleyin ve kuruyana kadar dik keskin köşelere gelene kadar çırpın.
Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra kalan beze dökün ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
Yağlı kağıtla altın bir fırın tepsisine koyun, hamuru eşit bir şekilde yayın ve iki kez sallayın.
Fırını önceden ısıtın, 180 derecede ısıtın ve 20 dakika 160 derecede pişirin.
Pişmiş keki soğumaya bırakın ve şekli kalp şeklinde bir kek kalıbıyla kesin.
Çırpılmış krema ve pudra şekerini süsleyene kadar ekleyin.
Orta büyüklükte bir yuvarlak delikli dekorasyon musluğu seçin, hafif krema ile doldurun, 2 sıra küçük yuvarlak topları sıkın ve ortasına meyve koyun.
İsteğinize göre dekore edin, istediğinizde meyveleri koyun!
Güzel pasta çıktı
-
- "İncir Kremalı Şifon Kek"
-
- Meyveli Krem Şanti Pasta
-
- Meyve dolgulu kremalı pasta
-
- 4 inç tuzlu krema + tatlı kremalı pasta
-
- Çaylak Süper Basit Yabanmersini Kremalı Kek
-
- Altı inç çikolatalı kremalı kek (iki yumurta)
-
- Bir mutfak robotu ile krema nasıl çırpılır
-
- Kremalı Pasta Rulosu
-
- Xue Mei Niang (yumuşak tadı)
-
- Kremalı pasta
-
- Oreo Deniz Tuzu Kremalı Kek
-
- Doğum günü pastası bakışı
