Aksesuarlar Kırmızı dolmalık biber, yarım sarı dolmalık biber, yarım ananas suyu 50 gr tuz 4 gr mısır nişastası 50 gr fıstık yağı 30 gr beyaz sirke 1 kaşık şeker 2 kaşık domates sos 3 kaşık
Ananas ekşi domuz eti uygulaması 1 Domuz eti göbeğini küçük parçalar halinde kesin ve gece boyunca ananas suyunda marine edin.
2 Nişastayı kaplayın, tavayı ılık yağ ile ısıtın ve tavada kızartın, ardından altın rengi olana kadar yüksek ateşte yeniden kızartın.
3 Çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Domates sosuna şeker ve beyaz sirke ekleyip iyice karıştırın.
5 Alt yağı et ve dolmalık biberin içine koyun, bir süre karıştırın, sosu dökün, eşit şekilde sarın ve servis yapmadan önce biraz tuz ekleyin.
