g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mei Cai Kou Po - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

2 parça

Mei Cai

1 torba

Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya, bal, yeşil soğan

Erik soslu domuz eti nasıl pişirilir 1 Bir parça yağ ve yağsız domuz göbeği hazırlayın

2 Bir torba kuru erik hazırlayın.

3 Kuru erikleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ılık suda bekletin.

4 Domuz göbek parçalarını tencereye koyun ve bir çubukla delinene kadar pişirin.

5 Çıkarın ve soğumaya bırakın.

6 Balın tadına bakması için etin kabuğunu delmek için bir kürdan kullanın.

7 Önce koyu soya sosunu, soya sosunu ve balı tabağa dökün ve ardından eti eşit şekilde daldırın.

8 Tavadaki etler sıcakken, eti ilave edin ve deri biraz kömürleşip kabarcıklanana kadar kızartın.

9 Eti hızla çıkarın ve soğuk suya koyun.

10 Et soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin ve küçük bir tencerede düz olarak yayın.

11 Kurutulmuş erikleri aceleyle kızartma adımlarını unuttum (yani önce kurutulmuş erikleri ıslatın, suyu sıkın ve ardından yağı tavada ısıtın.Kırpılmış yeşil soğanın güzel kokulmasından sonra kuru erikleri karıştırıp biraz tuz ekleyin , Soya sosu (tuz daha ağır olabilir) Kurutulmuş erikleri iyi pişmemişse biraz su ekleyip pişirin) Kızartılmış kuru erikleri domuz etinin üzerine dökün.

12 Daha sonra buharlı tencereye koyun ve yaklaşık bir saat buharda pişirin.Çıkardıktan sonra tencereye buharda pişirilmiş çorbayı küçük bir kaseye dökün ve koyulaştırmak için tencereye koyun.

13 Buharda pişirilmiş domuz tokasının tepesini bükmek için bir tabak kullanın, ardından hızlıca ters çevirin, tokalı et gibi görünecek ve ardından koyulaştırılmış çorbayı tokalı etin üzerine dökün ve pirinç ve buharda pişmiş çörekler ile tencerede servis edilebilir. Çok iyi.