Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
Formül sütü
185 g
Yardımcı Maddeler Maya 2.5g kırmızı hurma 4 beyaz şeker isteğe bağlı 25g
Süt ve kırmızı hünnap pirinç keki-gıda takviye yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın, şeker eklerseniz yüksek şekere dayanıklı maya kullanın, şekersiz yerseniz normal maya kullanın
210 gr ılık süt hazırlayın ve maya ekleyin, su 40 derece içinde çok sıcak olmamalıdır
3 Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve una dökün.
4 Kalan 175 g sütü una dökün, bir yaşın altındaki çocuklar için lütfen mama sütü veya su kullanın
5 Bir kaşıkla eşit olarak karıştırın
6 Bu macun çok yapışkandır, bu yüzden ellerinizi kullanmayın
7 Bu duruma bakın, çok viskoz ama damlamıyor Her un çeşidinin su emilimi biraz farklıdır.Süt miktarını hamurun durumuna göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
8 Bir silikon kalıp hazırlayın, yapışmayı önlemek için bir yağ tabakası ile kaplanmış yüksek sıcaklıkta bir cam kutu vb. De kullanabilirsiniz.
9 Hamuru kalıba koyun, kalıbın yaklaşık yarısı
10 Küçük bir kase su ve kullanmak için bir kaşık hazırlayın.
11 Biraz su koymak için bir kaşık kullanın ve ardından kaşığın arkasını kullanarak saç kekini nazikçe düzeltin.Bunu yaptıktan sonra daha güzel olacak
12 Tencereye, dokunulduğunda biraz sıcak gelecek türden yaklaşık 60 derece su koyun, pirinç kekini koyun ve mayalanmak için kapağı kapatın
13 Biraz kırmızı hurma hazırlayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın ve saç pastasının üzerine koyun
14 Yerleştirdikten sonra örtmeye ve mayalamaya devam edin
15 Kışın soğuksa fermente su soğur ve suyu yarıya kadar değiştirmeniz gerekir, aksi takdirde yavaşlar.
16 Büyüklüğünün 1.5 katı fermente edildiğinde soğuk suda buharlayın, eğer iki katından fazlaysa hemen kaynar su ile buharlayın.
17 Taze tutma filmini kapatmadığım için, buharda pişirme sırasında pirinç keki yüzeyine su buharı damlaması çirkin olurdu.Kapağı eğmek için bir çubuk kullandım, böylece su bir tarafa gidecek ve pirinç keki üzerine damlamayacak, ancak Kapak biraz açık olduğu için buharlama süresi daha uzundur, yaklaşık 15-20 dakikadır. Buharlama süresi, buharda pişirilmiş kekinizin boyutuna bağlıdır. Küçük bir fincan olursam daha hızlı olur
-
- Zümrüt lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Baharatlı Beyaz Havuç Çubukları
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Loach
-
- Patates Morina Topu
-
- Tarçınlı Elmalı Peynirli Kek
-
- Jerky ile Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Kızarmış çörek
-
- Havuçlu Yağsız Domuz Eti Pirinç Ezmesi
-
- Mango Aromalı Pasta Rulosu
-
- Küçük tavada kızartılmış karnabahar
-
- Salatalık Makarna Erişte
-
- Uzun Li Balık Deniz Pirinç Topaklı Erişte
