g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Loach Tofu Çorbası - Yemeği

Malzemeler

çoprabalığı

250 g

soya peyniri

200 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap

Loach tofu çorbası uygulaması 1 Loach'ı satın aldıktan sonra, birkaç gün leğene koyun, biraz susam yağı damlatın ve suyu günde bir kez değiştirin. Daha derin bir havzaya sahip olmayı unutma, yoksa Taobao olacaksın. Çok acı çektim.

2 Bekleyemiyorsanız, başka bir yol var. Plastik bir torbaya koyun ve biraz tuz serpin. Plastik poşeti bağla. 10 dakika içinde ölüyordu.

3 Beklerken yeşil soğanı ve zencefili iyice yıkayıp doğrayın.

4 Çopra kesimi zaman alıcı ve zahmetli bir iştir, bu nedenle çorba için yarım kedi (20 parçadan az) önerilir. Ben sadece yarısını kullandım. Katliam çok kanlı olduğu için fotoğraf çekilmiyor Basitçe söylemek gerekirse, küçük makas kullanarak solungaçları kuyruk kısmından kesin ve ardından içindekileri temizleyin. Temelde bir bağırsak ve bazı iç organlar ve çopra balığı ve benzeri olabilir. Günah.

5 Bu sefer meşguldüm ve fotoğraf çekmeyi unuttum. Sıra, biraz yağ ekleyin, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, sonra somunu dökün ve karıştırın, biraz pişirme şarabı ekleyin. Tekrar karıştırın, işlem 2 dakikayı geçmez. Daha kısa bir süre daha iyidir. Sonra hemen tofuya dökün ve biraz karıştırın.

6 İşlemin tamamı düşük ısıdır, ardından biraz soğuk su ekleyin, ardından orta-yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 25 dakika pişirin. Bir kaşık tuz ekleyin. Bu arada karıştırın. Yaklaşık 3 dakika sonra ısı kapatılabilir.