Batı Mantarı Çorbası - Yemeği
Adımda ...
Aşama 1
Malzemelerin hazırlanması Beyaz mantarlar / Pleurotus eryngii / Shiitake mantarları / Kurutulmuş shiitake mantarları / Kurutulmuş çiçek mantarları / Tereyağı / Hafif krema / Biber / Sarımsak / Soğan / Defne yaprağı / Salata yağı Tüm bu 5 çeşit mantarı satın almak için alt kattaki sebze pazarına gidin ve çorbanız çarpıcı biçimde değişecek! 8 beyaz mantar, 5 shiitake mantarı, 1 pleurotus eryngii 4 kurutulmuş shiitake mantarı, 4 kurutulmuş çiçek mantarı
Adım 2
Aşağıdaki ölçü birimleri: Resimdeki kaşığın boyutuna göre 1 kaşık (15 gram)
Aşama 3
Resimdeki pirinç kasesinin boyutuna göre 1 kase (250ml)
4. adım
Resimdeki kaşığın büyüklüğüne göre 1 tatlı kaşığı
Adım 5
Üretim adımları 1.- Mantarları kesin- Kurutulmuş mantarları önceden ılık suda bekletin ve ıslatılmış kuru mantarları daha sonra kullanmak üzere saklayın! 5 diş sarımsağı ezin, 1/2 soğanı doğrayın ve mantarları eşit dilimler halinde doğrayın. Kesme hızı önemli değil! Tek tip bir kalınlık, malzemelerin daha iyi tadına yardımcı olabilir.
6. Adım
Doğru şekilde gösterin
7. Adım
2.- Malzemeleri karıştırarak kızartın- Tencereye yarım kase salata yağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, soğanı şeffaf hale gelene kadar soteleyin, 3 adet defne yaprağı, 2 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. Defne yapraklarının bir süre sonra avlanması gerekir! İçin Lütfen bu alandaki en önemli şey olan mantarları yerleştirme sırasına dikkat edin!
8. Adım
Kurutulmuş mantarların aroma içerisine kilitlenmiş aromayı önce tamamen kızartmalıyız! Bu nedenle tencereye önce kurutulmuş shiitake mantarını ve kuru çiçek mantarını ekleyin. Sonra beyaz mantarları, eryngii mantarlarını ve shiitake mantarlarını ekleyin ve nem ve yağ tamamen toplanana kadar kızartın. Tencerenin dibini kavurmak kolaydır, ara sıra kazıyın!
9. Adım
Doğru şekilde gösterin Tam tencerede "küçülmek" için kızartılan mantarlar
10. adım
3- Çorbayı pişirin- Uzun süredir ayakta duran kuru mantar suyunu çıkarın! Mantarlar suya batana ve 2 cm yükseğe çıkıncaya kadar temiz su ve kurutulmuş mantar suyu ekleyin. 10-15 dakika pişirin
11. adım
Defne yapraklarını saksıdan çıkarın. Kaynattıktan sonra çorbayı kırmak için bir meyve sıkacağı / blender kullanın.
Adım 1/2
İçmek için biraz tuz ve karabiber ekleyin ~ Ama daha harika bir tat istiyorsanız, lütfen aşağıdaki içeriği kapatın ve sessizce izleyin!
13. adım
4.-Tat- 4 kaşık çırpılmış krema dökün, iyice karıştırın ve kaynatın.
14. adım
2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyin.
Adım 15
Tadı ipeksi pürüzsüz hale getirmenin sırrını size söyleyeyim: Buz yağı ekleyin! Çorbaya küp büyüklüğünde 3 mahjong buzlu tereyağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, özel kullanım için saklayabilirsiniz!
16. adım
Bu kremalı mantar çorbasının muhteşem tadı kesinlikle zarif bir tören sunumuna değer! Sıcakken bir kaşık alın, beş çeşit mantarın harika bileşim tadı, Zengin ve pürüzsüz tadı ile damak tadında vals yapar. Batı patates çorbası
Sonraki
