Pastırma ile Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Domuz pastırması, süpermarkette satın alınan dilimler, doğrudan küçük parçalara kesilmiş
2. Darı biberini doğrayın ve zencefili kıyın
3. Yağı bir tavada ısıtın, bir kaşık dolusu karabiber ekleyin, aromayı kızartın ve atın.
4. Pastırmayı ekleyin ve kızartın
5. Pastırma sote edilene kadar, her dilim kıvrılır ve temelde pişirildiğini gösterir.
6. Soya filizlerini, sarımsak filizlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin
7. Baharat için tüm çeşnileri ekleyin
8. 7 olgunlaşana kadar karıştırarak kavurun, 4 kase su ilave edin, su sebzelerin üzerine gelecek şekilde kasenin boyutu farklıdır, dağıtımdan sonra çorbayı kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.Tenceredeki çorba sebzelerle aynı hizada olabilir. Daha sonra erişteleri sebzelerin üzerine eşit olarak yayın, tencereyi kapatın, ateşi ısıtarak suyunu toplayın, bu adımda fotoğraf çekmeyi unutun
9. Tencerenin yapışmasını önlemek için her zaman meyve suyu toplanmasını gözlemlemek için uygun olan şeffaf cam kapak kullanmak en iyisidir Çorba bitmek üzereyken önceki adımdaki çorbayı tencerenin yan tarafına dökün ve kaynamaya devam edin. İki kez dökün ve erişte pişecektir.Tüm işlem yaklaşık 20 dakika sürer
10. En son dökülen çorba neredeyse bittiğinde, erişteleri ve sonraki yemekleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın, böylece her erişte daha iyi bir tat için çorbanın rengiyle kaplanır. Sonra tencereden çıkmaya hazırdır ve bir parça domuz pastırmalı erişte hazırdır.
