1. Zencefili durulayın ve süzün
2. Gece boyunca marine etmek için dilimleyin ve tuz ekleyin
3. Roselle dört saat boyunca su ve kaya şekerine batırılır (maden suyu önerilir)
4. Zencefildeki suyu çıkarın, bir kaba koyun ve roselle suyu ekleyin
5. 24 saat buzdolabına koyun