1. Ana malzemeleri hazırlayın: Karides ipliğini sırtından bıçakla alın ve saçını kesin. Kaburgaları yıkayın ve bölümler halinde kesin Tavuk ayağı ve tırnaklar
2. Aksesuarları hazırlayın: Lotus kök dilimleri Patates dilimleri Karnabahar bıçak değiştirme Kurutulmuş tofu şeritler halinde kesilmiş Soğan, yeşilbiber doğranmış Kereviz, patates unu
3. Haidilao baharatlı güveç baharatı Baharat, soğan, zencefil ve sarımsak
4. Lotus kök dilimleri ve patatesler yağlanmış, yedi olgun On dakika marine edilmiş ve kızartılmış kaburga Derin yağda kızartılmış tavuk ayağı Kurutulmuş tofu Orta ateşte marine edilmiş ve kızartılmış karidesler
5. Tencereye biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve baharatları koyun.
6. Fasulye ezmesi, kokulu tencere malzemeleri ekleyin
7. Tavuk ayağı, karides, pirzola ekleyin ve kızartın. Biraz pişirme şarabı ekleyin
8. Hazırlanan tüm aksesuarları ekleyin
9. On üç baharat, hafif soya sosu, tavuk özü, biber
10. 3__5 dakika güveç