Kaplan Derisi Biber - Yemeği
Baharatlı biber 5 sarımsak 15 gram yemek şekeri 2 gram yemek şekeri 1 gram hafif soya sosu 12 gram sirke 8 gram yemek yağı 10 gram
1. Ana maddeler.
2. Sarımsakları soyun ve sonuna kadar doğrayın.
3. Sivri biberi yıkayın, başını çıkarın ve iki kısma bölün.
4. Küçük bir kap alın, hafif soya sosu, sirke, şeker, tuz ve 1 çorba kaşığı su ekleyerek meyve suyu yapın.
5. Biber bölümünü yapışmaz tavaya koyun.
6. Keskin biberleri orta ve küçük ateşte kaplan derisi şeklinde kavurun.
7. Yedeği kürekle çıkarın.
8. Tavayı yeniden çalıştırın, yağı kıyılmış sarımsağın içine koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9. Ayarlanan sosu ilave edin.
10. Acı biberi tencereye geri koyun.
11. Suyu koyulaşana kadar yavaşça toplayın.
12. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
