g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Lahanayı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.
2 Kıyılmış lahanayı temiz gazlı beze koyun ve lahananın içindeki suyu elle sıkın.
3 Lahananın içindeki suyu sıkın, yeşil soğan, zencefil, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, tavuk özü, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düzeltilmiş hamur tatlısı dolgusu.
5 Ilık suya biraz tuz ekleyin, ardından unu dökün ve çok pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, uyanın.
6 Bir parça hamur alın, uzun bir şerit halinde açın ve ardından küçük parçalara bölün.
7 Biraz un serpin, ellerinizle yassılaştırın ve ortasından kalın bir hamur kabuğu şeklinde yuvarlayın.
8 Hamur paketini dolgunun içine koyun.
9 Sol elinizle küçük bir kase yapın, sağ elinizle köftelerin kenarlarını sıkıştırın, küçük kıvrımlar halinde sıkın ve ardından köfteleri sarın.
10 Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra köfteleri dökün ve uygun miktarda tuz ekleyin, su kaynayınca üç küçük kaşık soğuk su ekleyin. Köfteleri bir kevgir ile çıkarın. Biraz balzamik sirke ve sarımsak ezmesi ile daha lezzetli olacak!