Malzemeler
un
200 g
Maya
5 g
Hardal
80 g
Yeşil Kırmızı Biber
100 gram
Kıyılmış domuz eti
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, monosodyum glutamat, mısır nişastası, hafif soya sosu, süt, süt
Çin hamburgeri yöntemi 1 Kıyılmış domuz etine tuz, mısır nişastası ve hafif soya sosu koyun ve on dakika marine edin;
2 Yeşil ve kırmızı biberi dilimleyin;
3 Tencereyi ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kızartın;
4 Domuz parçaları karıştırıldıktan ve rengini değiştirdikten sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip karıştırarak kavurun;
5 İki dakika karıştırarak kızartın, tuz ve diğer baharatları ekleyin, karıştırarak kızartın, ardından hardal parçalarını ekleyin;
6 Kızartmaya devam edin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun;
7 Parmakların geri çekilmeyeceği noktaya kadar fermente edilmiş orta derecede sert ve yumuşak erişteleri sentezlemek için süt ve maya kullanın;
8 Erişteleri bir top şeklinde düzenleyin ve 15 dakika bekletin;
9 Yuvarlak bir pastanın içine bastırın, düz tencereye koyun;
10 Dönmeye devam edin;
11 Kangal her iki tarafı da altın olduktan sonra tabağa koyun;
12 Pastayı ortadan ayırmak için bir bıçak kullanın;
13 Kızarmış yeşil biberi ve hardalı domuz etini ekleyin;
14 Gerisini de aynı şekilde yapın.
-
- Sivilce çorbası
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Deniz istiridye tofu çorbası
-
- Patates unu ile dana yahnisi
-
- Gül tatlısı
-
- Chive Domuz İpi Ekmeği
-
- Soğuk istiridye sosu eğrelti kökü tozu
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta
-
- Kuru turp ve yumurta tuzlu yiyecek
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Siyah Fasulye ve Kırmızı Hurmalı Tavuk Çorbası
-
- Havuçlu ve Gorgonlu Kızarmış Karides
