Pleurotus eryngii
400 gram
Aksesuarlar: Hafif soya sosu, doğru miktarda Dongpo kırmızı soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda yıldız anason, 1 parça zencefil, biraz şeker, biraz zeytinyağı, doğru miktarda Kızarmış eryngii mantarı uygulaması 1 Eryngii mantarlarını yıkayın. 2 Ocak yöntemini kullanarak küçük parçalar halinde kesin. 3 Zencefil dilimleri ve yıldız anasonu hazırlayın. 4 Tencereye uygun miktarda zeytinyağı ekleyin ve bir koku elde etmek için yıldız anasonu kısık ateşte karıştırın. 5 Zencefili ekleyip soteleyin. 6 Eryngii mantarlarını ekleyin ve suyu karıştırarak kızartın. 7 Hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 8 Dongpo kırmızı soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 9 Uygun miktarda su ekleyin. 10 Orta-kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. 11 İstiridye sosunu ekleyin. 12 Sosu ısıtın, biraz şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 13 Plakayı yükleyin.