Kış kavunu
300 gram
Yağsız et
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Renkli biber 1 küçük parça tuz uygun miktarda zencefil 1 parça sarımsak 2 diş arpacık soğanı 1 nişasta uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda karabiber tozu az susam yağı az su nişastası az domates sosu Kış kavunu buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 hammadde hazırlamak 2 Kış kavunu ince dilimler halinde dilimlenir, ancak kesilmez 3 Kış kavunu tuzla yayın ve 10 dakika marine edin 4 Zencefil, sarımsak, arpacık soğanı ve arpacık soğanı ince kıyılır, yeşil soğan yaprakları ince ince doğranır ve biber turşusu küçük parçalar halinde kesilir 5 yağsız kıyma 6 Kıymaya yumurta, uygun miktarda nişasta, tuz, hafif soya sosu, kıyılmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biraz karabiber ve susam yağı ekleyin 7 Dairesel hareketlerle eşit şekilde karıştırın 8 Kış kavunu bir tabağa koyun, ardından kıymayı ekleyin, kıymayı pürüzsüz hale getirin ve büyük bir top yapın 9 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 10 Buharda pişirilmiş tabaktaki çorbayı tencereye dökün ve tekrar kaynatın, biraz soya sosu, istiridye sosu, domates sosu, birkaç damla susam yağı ekleyin, biraz su nişastası dökün, eşit şekilde karıştırın ve çorba yapın 11 Renkli biberi ipek olarak kesin, tuzla kapın, çorbanın üzerine gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve renkli biber serpin, yemek hazır