Malzemeler
domuz derisi
1000 g
Takviyeler Biber, tuz, yıldız anason, 2 sivri biber, zencefil, jambon, 1 jambon
Jambon derisi nasıl dondurulur 1 Domuz derisini yıkayın ve bir kenara koyun
2 Tencereye uygun miktarda soğuk su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, acı biber ve Çin biberini ekleyin
3 Domuz derisini koyun ve kaynatın
4 Beyazlatılmış domuz derisini çıkarın ve suyu dökün.
5 Cilt durulandıktan sonra, saçı tekrar koparın, fazla yağı kesin ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin
6 Bıçağı değiştirin ve 3-5 cm'lik dilimler halinde kesin
7 Kesilmiş et derisini tekrar haşlamak için tencereye koyun, cildin kokmadığından emin olmak için bunu üç defadan fazla tekrarlayın
8 Uygun miktarda Çin biberi, acı biber, anason ve zencefil hazırlayın ve bir torba yapmak için bir gazlı bez torbasına koyun
9 Domuz derisini ve malzemeleri düdüklü tencereye koyun, üç kase soğuk su ve biraz tuz ekleyin
10 Yüksek basınçlı kaynattıktan sonra mor toprak tencereye aktarın ve otomatik modda 2 saat pişirin
11 Soğuduktan sonra kilit kutusuna dökün
12 Garnitür için biraz siyah susam serpin
132 dilim jambon kesin ve dekorasyon için koyun.
14 Tokalı kutuyu örtün ve buzdolabına koyun, yemek yerken dökün ve dilimleyin ve çeşnilere batırın.
-
- Yeşil Fasulye Yumurta Lapası
-
- çilek reçeli
-
- Kurutulmuş bambu filizleri ve börülce ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Dondurulmuş çilek
-
- Tuzlu Fırınlanmış Kanat Pirinç
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Salatalık Yeşil Fasulye Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Karidesli Pizza
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü köfte
-
- Baharatlı Mantar Haşlanmış Yeşil Fasulye
-
- Çeşitli portakallar
-
- Tatlı Patates Pastaları
