g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mei Cai ile Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği

Malzemeler

Mei Cai

200 g

Domuz göbeği

500 g

Takviyeler: uygun miktarda yağ, soya sosu, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda sarımsak, 3 diş istiridye sosu, biraz zencefil, 2 dilim yemeklik şarap, uygun miktarda

Mei Cai ile domuz göbeği kızartma uygulaması 1 Hammaddeler hazır. Tuzlu eriği yarım saat suda bekletin, ıslatın ve yıkayın ve ardından hafifletin.

2 Domuz eti yaklaşık 3 cm kalınlığında uzun küpler halinde kesin. Mei Cai'yi bölümlere ayırın. Sarımsakları ve 2 kalın zencefil dilimini hafifçe vurun.

3 Zencefil, sarımsak ve domuz etini bir tavada hafifçe renk değiştirene kadar kızartın. .

4 Eski kaya şekerini ekleyin ve kızartmaya devam edin Domuz etini altın rengi kahverengi olana kadar dört taraftan da kızartın.

5 Her tarafı kızartıldıktan sonra etin ayağa kalkmasına izin verin, domuz derisini aşağıya koyun ve domuz derisini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6 Koyu soya sosunu, soya sosunu, istiridye sosunu ve pişirme şarabını bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından tavaya dökün ve eti eşit şekilde kızartın.

7 Etin tamamı eşit renk alana kadar kısık ateşte kızartın.

8 Uygun miktarda sıcak su ve Mei Cai ekleyin.

9 Eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte çevirin.

10 Kapağı açtıktan sonra, suyu toplamak için yüksek ısıda kullanın. Domuz etini parça parça seçin ve daha sonra kullanmak üzere koyun. Hasattan sonra eriklerin rengi ve tadı çok kuvvetlidir. Tekrar sıcak kaynar su ekleyin ve 10 dakika kaynatın, ardından erikli sebzeleri tencereden çıkarın ve çorbayı süzerek bulaşık olarak servis edin!