Malzemeler
Soba noodle
150 gram
tavuk göğsü
100 gram
Yardımcı malzemeler: 100 gr salatalık, 30 gr maydanoz, uygun miktarda pişmiş fıstık 30 gr taze soğan, 2 parça zencefil, 2 dilim pişirme şarabı 10 gr susam sosu 75 gr hafif soya sosu 10 gr eskitilmiş sirke 5 gr tuz uygun miktarda şeker uygun miktarda buzlu su uygun miktarda
Tavuk soba eriştesi yöntemi 1 Tavuk göğsünü 30-60 dakika soğuk suda bekletin, suyu 3-4 kez değiştirin;
2 Tencereye su ekleyin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve 5-8 dakika pişirin;
3 Tavuk göğsünü yeşil soğana ve zencefilli suya koyun, pişirme şarabını ekleyin ve tavuk göğsü olgunlaşana kadar 8-10 dakika pişirin;
4 Pişirilmiş tavuk göğsü kurutulur ve soğumaya bırakılır;
5 Tavuk göğsünü ince parçalara ayırın ve bir kenara koyun;
6 Susam sosu, hafif soya sosu, sirke, tuz ve şekeri bir kaseye koyun;
7 Porsiyonlar halinde kaynamış soğuk suyu ekleyin, saat yönünde karıştırın ve susam hamurunu iyice karıştırın;
8 Salatalığı ve kişnişi doğrayın;
9 Pişmiş fıstıkları ezin;
10 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, karabuğday eriştesini ekleyin ve pişirin;
11 Pişmiş erişteleri hızla buzlu suya koyun, defalarca yıkayın ve ıslatın;
12 Islatılmış karabuğday eriştesini bir tabağa koyun;
13 Kesilmiş yüzeye tavuk parçaları, salatalık parçaları, kişniş ve yerfıstığı koyun ve susam sosuyla gezdirin;
14 İyice karıştırın ve servis edin;
15 Baharatı seviyorsanız, üzerine kırmızı yağ gezdirebilirsiniz.
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kokulu mango puf böreğinin tembel versiyonu
-
- Tempeh ile Haşlanmış Yumurta
-
- Altın Kızarmış Karides
-
- Lahana ile Kızarmış Havuç Karıştırın
-
- Domuz ayağı zencefil
-
- İstiridye Soslu Haşlanmış Turp
-
- Küçük kızarmış sığır eti
-
- Kızarmış et şişleri
-
- Çikolatalı Elmalı Mus Kek
-
- Yengeç Mantarı ve Turp Çorbası
-
- Yosun Yam Rulo
