Malzemeler
sığır eti
300 gram
yeşil biber
15 g
kırmızı biber
15 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber turşusu 10 gr, yemeklik şarap, hafif soya sosu, nişasta, tavuk tozu, biber, sarı pirinç biberi, 10 gr
Sığır eti nasıl karıştırılır 1 Sığır eti küçük parçalar halinde kesin, iyice karıştırmak için pişirme şarabı, karabiber, tuz ve nişasta ekleyin ve son olarak biraz yemeklik yağ ekleyerek iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
2 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın ve yeşil soğanları dilimlere ayırın.
3 Sarı pirinç biberini doğrayın, zencefili dilimler halinde ıslatın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve bir kenara koyun.
4 Tencereye yağı koyun, yağ ısındıktan sonra etleri çabuk ve kaygan hale getirin.
5 Tencereye yağı koyun, zencefil ve sarımsağı soteleyin, pirinç biberi ve zencefil turşusu ekleyerek koku oluşturun.
6 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, tuz ekleyin ve kavurun.
7 Eti dökün ve kavurun, hafif soya sosu, tavuk tozu ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Çikolatalı Elmalı Mus Kek
-
- Yengeç Mantarı ve Turp Çorbası
-
- Yosun Yam Rulo
-
- Salamura Sarımsak Sapları
-
- Mapo Tofu
-
- Tatlı Balkabağı Pastası
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Baharatlı Kolza Kalbi - Sebzelerle pişirmenin küçük sırrı
-
- Kuru fasulye ve taze etli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Tatlı ve Ekşi Marul
-
- Havuçlu Kıymalı Çin Böreği
-
- Orijinal buharda pişirilmiş kestane
