Kıymalı sıcak erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, doğranmış domuz etini pişirme şarabına ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere tuz ve tadına bakmak için tavuk özünü pişirin.
2. Tencereye su ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın.Kurutulmuş erişteleri koyun ve erişte çubukları ile toplanıp aşağı kaymayana kadar pişirin. (Erişte pişirirken dikkatinizi dağıtmayın, pişirme derecesini gözlemlemek için yemek çubukları kullanın.)
3. Soğuk su bittiğinde, kurutulmuş erişte su kontrolü için kullanılabilir.
4. Kızartma yağını küvete koyun ve eşit şekilde karıştırın.
5. Buharlı pişiriciye dökün ve sekiz dakika buharlayın.
6. Bu sırada erişteleri buharda pişirirken, soğanı, zencefili, mantarı, yeşil ve kırmızı biberleri doğrar, salatalığı doğrar ve sarımsakları püre haline getiririz.
7. Buharda pişirilmiş erişteleri daha sonra kullanmak üzere çubuklarla sallayın.
8. Benim hissem. (Üzerindeki hayvansal yağı atlayın ve atın)
9. Yağ% 70 sıcakken, karabiberleri ekleyin ve kızartın, doğranmış domuz etini ekleyin ve yağı elde etmek için kavurun Soğan, zencefil ve ev yapımı acı sosu ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
10. Kesilmiş yeşil ve kırmızı biberleri, shiitake mantarlarını, et suyu ve biber suyunu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde ocağı kapatın. Sarımsak, sirke, salatalık parçaları ve buharda pişirilmiş erişte ekleyin ve iyice karıştırın. (Et suyundaki baharatlar ve ev yapımı acı biber sosu oldukça yeterlidir, bu yüzden onları tavada kızartmanıza gerek kalmaz.)
11. Kıymalı pişmiş erişte.
12. Bir stil şemasına gelin.
