Patlıcanlı erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın,
2. Patlıcanın saplarını çıkarın, yıkayın ve doğrayın
3. Sapları, tohumları çıkarın, yeşil biberleri yıkayın ve kesin
4. Domateslerin saplarını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın
5. Kıyılmış yeşil soğan ve sarımsak
6. Tavada yağı% 70 ısı ile ısıtın, doğranmış yağsız eti ilave edin ve kızartın (daha önce kızartılmış doğranmış yağsız eti kullandım ve yağsız eti daha kolay yemek için buzdolabına koydum), Domates sosu, yeşil soğan ve sarımsak ekleyin, soteleyin
7. Yeşil biberleri ekleyin, bir süre karıştırın, tuz ekleyin
8. Domatesleri ekleyin ve karıştırın, tuz ve baharat ekleyin
9. Doğranmış patlıcanı dökün, koyu soya sosu ekleyin, karıştırmaya devam edin, tuz ekleyin
10. Şekilde görüldüğü gibi doğru miktarda suyu, yüksek ateş kaynadıktan sonra 10-20 dakika pişirin.
11. Elde sarılmış erişteler doğrudan pişirilir, karıştırılır ve yenir
