Domuz göbeği ve mevsim sebzeleri - Yemeği
Farklı tada sahip domuz göbeği Domuz göbeği 250 gram havuç Bir Enoki mantarı 50 gram salatalık Bir Yeşil soğanlar Bir Gizli baharat tarife bakın Bir kaşık dolusu Biber 5 gram Susam biberi 15 gram Et suyu 20 gram soya sosu Bir kaşık dolusu şeker Bir kaşık dolusu sirke Bir kaşık dolusu susam Doğru miktar Kıyılmış sarımsak 4 yaprak
Aşama 1
Çoğu insan domuz eti yemeyi sevmez ve ben çocukken bundan hoşlanmadım çünkü yağ var ve yağlı ve yağlı olanlar mide bulandırıyor.
Adım 2
Daha sonra yağlılığı nasıl gidereceğimi düşünüyordum ve tadı ferahlatıcıydı.Bir keresinde Chengdu'ya yemek yemeye gittim. < Karı koca akciğer tabletleri > Çimim, bu şey çok lezzetli, ekşi ve baharatlı ve çok ferahlatıcı. Tadı hafızanın zevkine göre bir kez ayarlandı Sichuan'da otantik olmasa da tadı gerçekten güzel.
Aşama 3
Seçilen domuz karnı buzdolabının dondurucu bölmesinde bir süre dondurulup ince dilimler halinde kesilir.
4. adım
Dilimlenmiş domuz göbeğini soğuk suya koyun. İki dilim zencefil, birkaç kuru biberi, uygun miktarda pişirme şarabı ve biberi koyun ve yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kaynatın ve soğuk suyu alın.
Adım 5
Havuçları ve yeşil soğanları doğrayın, salatalıkları uzun dilimler halinde kesin, enoki mantarları ve havuçları kaynar suda haşlayın ve soğuk sudan çıkarın.
6. Adım
Domuz eti karnının dibine bir kat salatalık dilimleri koyun, sebzeleri sarın ve rulo haline getirin.
7. Adım
Yağı% 70 ateşte kaynatın, uygun miktarda biber dökün, hafifçe haşlayın ve biberi çıkarıp biber yağı yapın.
8. Adım
Kanınızı fışkırtan ve kendini sıcak hisseden kadın, meyve suyu ayarının odak noktasıdır. Bir kaşık Laoganma baharatlı sos (baharatlılar için bir kaşık ekleyin) kıyılmış sarımsak, bir kaşık susam yağı, bir kaşık soya sosu, biraz şeker ve bir kaşık sirke, biraz et suyu ve susam ekleyerek karıştırın, daha fazla tadın. Eklenmesi uygun değildir. Hazırlanan sosu et rulolarının üzerine eşit olarak serpin ve yiyin.
9. Adım
Sebzeler ve Sichuan aromalı sos ile domuz göbeğinin yağlı tadı hemen seyreltilir. Etli ve sebzeli soğuk bir yemek olarak gerçekten çok iyi.
10. adım
"Ben Senin Yemeğinim" adlı yeni kitap piyasaya çıktı. İlk kez, en popüler yemeğimi bir kitapta derledim ve yiyecekler, duygular ve hikayeler hakkında kişilik ve cesaret dolu bir dilde konuştum. Kitabın tamamı düzen tasarımı, yemek fotoğrafçılığı ve kısa makaleler içeriyor. , Hepsi isabetli ve canlı bir şekilde Ghost ve Shu'nun "sıcak" ve "sao" tarzını somutlaştırıyor. Jingdong, Dangdang, Amazon ve Tmall "Ben senin yemeğinim" arar ve daha fazla sürpriz kesinlikle görülmeye değer. Çıtır Fırında Elma Dilimleri
Sonraki
