1 Temizleyin ve tuzlu suya batırılmış bir leğene koyun ve ortasında suyu birkaç kez değiştirin.
2 Tabağa alın ve bir kenara koyun.
3 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin.Yağ sıcaklığı yükseldiğinde ıstakozu ekleyin ve karıştırın.Renk değiştiğinde pişirme şarabı, sarımsak, kuru biber, kuru kırmızı biber, on üç tütsü, fasulye ezmesi ekleyin ve üzerini kapatın
4 Nem kuruduğunda neredeyse pişer, biber, tuz ve yeşil soğanı